Солянка с копчеными ребрышками
От: lyolya98
Фото солянки с копчеными ребрышками.
Люблю я солянку грешным делом. Так вкусно, так сытно, так ароматно! Это блюдо "два в одном": и суп, и второе. Готовить, конечно, не просто и не быстро, но того стоит. Приступаем!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 365 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Копченые ребрышки — 400 г
- Супродукты — 800 г (ветчина, копченая колбаса, сосиски)
- Соленые огурцы — 10 шт. (небольшие)
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 4-5 ст.л.
- Оливки — 1 стак.
- Лимон — 1 шт.
- Лавровый лист — 4-5 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Копченые ребрышки залить водой в большой кастрюле и поставить на медленный огонь варить 1 час.
-
Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в уже готовый кипящий бульон.
-
Нашинковать очищенную луковицу.
-
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и добавить в бульон.
-
Копчености и сосиски нарезать мелкими кубиками.
-
Обжарить их на сковороде 10-15 минут.
-
Добавить томатную пасту и потушить все на среднем огне 5 минут. Затем добавить в бульон.
-
Мелко нарезанные огурцы добавить в бульон и варить 10-15 минут.
-
Оливки поделить на две части. Одну оставить целыми, а вторую порезать колечками. За 3-4 минуты до готовности солянки добавить туда оливки, лавровый лист, перец и соль.
-
Солянка с копчеными ребрышками готова! Приятного аппетита!
На заметку
Вот вам подробный рецепт солянки с копчеными ребрышками с фото. Продуктов понадобиться немало, да и повозиться придется, зато потом вы за обе щеки будете уплетать вкуснейшую солянку с копчеными ребрышками и вспомните меня добрым словом:) Солянку надо есть горячей, добавив в чашку ломтик лимона и сметанку. Солянка с копчеными ребрышками станет вашим любимым блюдом. Приятного аппетита!
Обсуждение
Какой интересный рецепт солянки с копчеными ребрышками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Lyolya98, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные солянку с копчеными ребрышками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Есть новый рецепт солянки с копчеными ребрами и колбасками.
Доброго!
Сегодня приготовила солянку с копчеными ребрышками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Lyolya98, спасибо за рецепт солянки с копчеными ребрышками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Lyolya98, большое спасибо!
Мой парень просто обожает солянку с копчеными ребрышками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Приготовила солянку с копчеными ребрышками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я сделаю на Новый год!