Гороховый суп-пюре с мясом

От: torackowo2002

Фото горохового супа-пюре с мясом.

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 98 ккал
Кухня: Русская

Состав:

Вода — 3 л
Горох — 2 стак.
Телячьи ребра — 3-4 шт.
Картофель — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец — По вкусу
Укроп — По вкусу
Сметана — По вкусу

Как приготовить

Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!

На заметку

Сварить вкусный гороховый суп-пюре можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке, процесс приготовления отличатся не будет. В супе нет зажарки, все овощи варятся на медленном огне. Если мясо на кости или целым куском, то не забудьте вытащить косточки и порезать мясо порционно. Удачи!

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

lyudochka

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

erererasi

Спасибо, torackowo2002!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

tofrengit2002

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Гала Смаглюк

Очень очень вкусно получилось!!!

sergeev_91

Гороховый суп-пюре с мясом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

sasha94

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

garnets_92

Наконец то сделала гороховый суп-пюре с мясом- объедение!!!

zhenya97

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://arcept.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-po-milanski. Должно получиться вкусно!!!

Белянкова Вера

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Гайкович Гала

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

rasce1982

А я делала гороховый суп-пюре с мясом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Мерещенко Катарина

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гороховый суп-пюре с мясом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Элона Максимяк

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю гороховый суп-пюре с мясом.

hederenge

Спасибо за рецептик горохового супа-пюре с мясом!!!
Муж был в восторге.
горохового супа-пюре с мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

zebroff_92

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

sareerd

Муж не любит гороховый суп-пюре с мясом, а тут увидев это чудо попросил положить ему гороховый суп-пюре с мясом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ofundinto1980

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!