Гороховый суп-пюре с беконом
От: alofr
Фото горохового супа-пюре с беконом.
Этот суп я готовила с опаской - муж не очень-то жалует супы пюре и крем-супы как класс. Не знаю, что сыграло решающую роль - горячо им любимый бекон или обожаемый сельдерей - но муж остался доволен и сыт:) Равно как и все остальные дегустаторы. В итоге я получила одобрение дальнейших экспериментов с супами аналогичной консистенции.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Основа
- бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) 300-400 г
- морковь 4 шт.
- крупный стебель сельдерея 4 шт.
- луковица средняя 2 шт.
- колотый или шлифованный сухой горох 450 г
- куриный бульон 2 л
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Бекон нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на минимальном количестве масла до поджаристого состояния.
-
Перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
-
Лук мелко рубим и жарим в той же сковороде на небольшом огне около 6-7 минут, до мягкости.
-
Добалвяем нарезанные мелкими кубиками сельдерей и морковь. Жарим все вместе еще 5-6 минут.
-
Перекладываем в кастрюлю, всыпаем горох, вливаем бульон и доводим до кипения. Варим на маленьком огне под крышкой, пока горох не начнет развариваться в пюре, около 2 часов.
-
-
Когда горох дойдет до необходимой консистенции, при помощи погружного блендера пюрируем суп. Немного бекона оставляем для украшения, остальной вмешиваем в суп.
-
Разливаем суп по мискам, сверху посыпаем беконом и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень очень вкусно получилось!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик горохового супа-пюре с беконом!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида горохового супа-пюре с беконом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вчера был день горохового супа-пюре с беконом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
А еще посмотрите ссылочку тыквенный суп-пюре с беконом arcept.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-bekonom.
Alofr, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается гороховый суп-пюре с беконом!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецептик горохового супа-пюре с беконом!!!
Муж был в восторге.
горохового супа-пюре с беконом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо большое, alofr, освежила в памяти рецепт горохового супа-пюре с беконом!
порадую любимого.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Гороховый суп-пюре с беконом просто вкусняшка!!!
Очень люблю гороховый суп-пюре с беконом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить гороховый суп-пюре с беконом - очень вкусно!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый суп-пюре с беконом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый суп-пюре с беконом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый суп-пюре с беконом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!