Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 948 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Оборудование: Нож керамический, Кастрюля для пасты, Блендер

Состав:

  • Молодой картофель 4 шт.
  • Горох 140 г
  • Фенхель 2 шт.
  • Мак 4 столовые ложки
  • Листья шалфея 16 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 12 столовых ложек
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Нарезать картофель вместе с кожицей (если он не молодой почистить) и фенхель.

  2. В кастрюлю налить 800 мл воды и положить картофель, горох и фенхель.

  3. Довести до кипения, посолить, переключить на слабый огонь и варить 30 минут.

  4. В это время мелко порубить листья шалфея и слегка поджарить их в оливковом масле.

  5. Сваренные овощи вместе с остатками воды перелить в блендер (или использовать погружной) и довести до состояние супа-пюре.

  6. Разлить по чашкам, добавить мак и шалфей.

На заметку

Замечания по продуктам: 1. Картофель можно немолодой, но тогда его надо почистить. 2. Фенхель имеется в виду маленький. Если используете обычный большой, то от него идет половина. 3. Горох используется быстроваримый, не требующий замачивания. Сверьтесь с инструкциями на вашей пачке. 4.На троих это идет как основное блюдо. Если это первое из двух, то можно на четверых.

Обсуждение

4.3 / 5
arina
arina

Коллега приготовила картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем.
Никогда вкуснее картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем не пробовала!!!
Всем советую.

lyudmila99
lyudmila99

Я еще не делала картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

kelner_81
kelner_81

Спасибо!
картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

anggi1991
anggi1991

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Уткина Лида
Уткина Лида

Довольна супом пюре с грибами. Попробуйте приготовить.

mongimati
mongimati

Приготовила вкусно

dasha
dasha

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

alesya86
alesya86

Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем
Спасибо за прекрасную идею

Искандерова Серафима
Искандерова Серафима

Вкус картофельно-горохового суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем просто потрясающий!
Будем повторять.

lizunova_90
lizunova_90

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Камеристая Ксюша
Камеристая Ксюша

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

nontishiu
nontishiu

Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельно-горохового суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем станет любимкой
хочу хочу

ingomes
ingomes

Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

dariya
dariya

Я приготовила картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

lida99
lida99

Hitesas, рецепт картофельно-горохового суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

salla
salla

Обалденно, вкусно! hitesas, вы кудесница!

Катарина Дусаева
Катарина Дусаева

Hitesas!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!