Французские булочки к завтраку

Яблоко лучше взять немного кисловатое, а чернослив в этот соус кладут целиком.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 355 ккал
  • Кухня: Французская

Состав:

  • апельсины - 1 шт.
  • мука пшеничная - 1 ½ стак.
  • сахарный песок - ½ стак.
  • яблоки - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • сливочное масло - 20 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • чернослив - 50 г
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • молоко - 100 мл
  • масло оливковое - 1 ч.л.
  • коньяк - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

  3. Сахар, яйцо и 100 г предварительно размягченного сливочного масла быстро взбить миксером.

    французские булочки к завтраку. Шаг 3
  4. Добавить муку с разрыхлителем, корицу, мускатный орех и перемешать.

    французские булочки к завтраку. Шаг 4
  5. Продолжая мешать, понемногу влить в тесто молоко.

    французские булочки к завтраку. Шаг 5
  6. Керамические формочки смазать оливковым маслом и выложить в них тесто, заполняя на 3/4 объема.

    французские булочки к завтраку. Шаг 6
  7. Выпекать булочки в разогретой духовке 20 минут.

    французские булочки к завтраку. Шаг 7
  8. Яблоко, удалив сердцевину, порезать на кусочки.

    французские булочки к завтраку. Шаг 8
  9. С апельсина тонко срезать цедру, из половинки апельсина выжать сок.

    французские булочки к завтраку. Шаг 9
  10. Приготовить соус: оставшееся сливочное масло растопить в сковороде, добавить коричневый сахар, яблоко и чернослив, апельсиновую цедру и сок и все вместе немного прогреть.

    французские булочки к завтраку. Шаг 10
  11. Влить коньяк, дать ему выпариться и подержать все на небольшом огне, пока яблоки не станут чуть прозрачными.

    французские булочки к завтраку. Шаг 11
  12. Готовые булочки подавать с фруктовым соусом.

    французские булочки к завтраку. Шаг 12

Обсуждение

4.5 / 5
violetta78
violetta78

Попробую приготовить французские булочки к завтраку.

otoott
otoott

Rabenko_90, большое спасибо!

lyudmila99
lyudmila99

Rabenko_90, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала французские булочки к завтраку по вашему рецепту, получилось сразу.

vika
vika

Rabenko_90, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

khmelnitskaya_81
khmelnitskaya_81

Сделала сахарные булочки. Всем советую!

evgeniya
evgeniya

Делала французские булочки к завтраку один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

aleksandra
aleksandra

Рецептик супер!!:)

badreeva_97
badreeva_97

Сегодня приготовила, получилось французские булочки к завтраку не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

erent1999
erent1999

Спасибо за французские булочки к завтраку и красивое оформление!