От: othofotor1990
Замочите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть.
Нагрейте сливки, примешайте клубничное пюре, смешанное с сахарной пудрой, добавьте желатин, уберите в холодильник на 12 часов.
Просейте сахарную пудру и молотый миндаль, добавьте 100 г белков. Положите мелкий сахар в отдельную кастрюльку и налейте 75 мл воды, нагревайте до +118 С.
Взбейте оставшиеся яичные белки с щепоткой соли до пушистой пены.
Влейте горячий сироп во взбивающиеся белки. Соедините с миндальным тестом и добавьте розовый краситель.
Отсадите макароны на пергаментный лист бумаги, дайте им подсохнуть при комнатной температуре 1-2 часа. Разогрейте духовку до 160 С, выпекайте макароны 8-10 минут.
Из кондитерского мешка выдавите на одну половинку желейный крем, сверху уложите и чуть придавите вторую половинку миндального печенья.
Обсуждение
Othofotor1990, очень интересный вариант клубничного пирожного макарон.:)
Спасибочки
как раз собралась делать клубничное пирожное макарон
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, клубничное пирожное макарон сказка!
Othofotor1990, здесь новое блюдо пирожное эстерхази.
Приготовила клубничное пирожное макарон!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Othofotor1990, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибочки :)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Приготовила клубничное пирожное макарон!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо!
клубничное пирожное макарон теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Приготовила мужу клубничное пирожное макарон.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт клубничного пирожного макарон!