Пирожное из кокосовой стружки и клубники
От: liza92
Фото пирожного из кокосовой стружки и клубники.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- сливки 500 мл
- клубника 300 г
- сахар 190 г
- кокосовая стружка 100 г
- мука 60 г
- сахар ванильный 15 г
- желатин 15 г
- яйца 2 шт.
Как приготовить
-
Поставить клубнику размораживаться, перемолоть мелко стружку кокоса. Взбить белки до густой пены, всыпать постепенно сахар (оставить две ложки) и продолжать взбивать 6-8 минут. Смешать белки, муку и кокосовую стружку на малой скорости блендера. Противень выложить пергаментом, вылить кокосовую смесь, разровнять, поставить подсушиться в духовку на слабый огонь примерно на час, замочить желатин.
-
Растереть клубнику в пюре, разделить на две части. Добавить к одной половине разбухший желатин и ванильный сахар, подогреть на слабом огне, когда желатин растворится, дать чуть остыть и убрать в холодильник. Сливки вылить в высокую посуду и поставить на водяную баню, взбивать около минуты. Сделать скорость выше и взбить до сметаны.
-
Достать чуть схватившееся желе и смешать со сливками на малой скорости, переложить сливочное суфле на подсушенный корж. Если корж сильно пересушен, то корочку смазать водой и тогда его будет легко утром нарезать на отдельные пирожные из кокосовой стружки и клубники.
-
Добавить две столовые ложки сахара ко второй половине пюре из клубники и уварить до состояния густого повидла, остудить, намазать на суфле. Оставить намазанный корж до утра и нарезать формочками на кусочки.
Обсуждение
Вот сейчас по Вашему рецепту, liza92, делаю это чудо чудное;)
Готовится элементарно)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
И как у тебя все получается???
Отличный рецепт пирожного эстерхази, просто, быстро и вкусно.
В общем, супер!!!
liza92-волшебница!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Liza92, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю пирожное из кокосовой стружки и клубники
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
пирожное из кокосовой стружки и клубники — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо liza92)))))
Да пирожное из кокосовой стружки и клубники так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
liza92, спасибо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Liza92, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень своевременно выставлен рецепт. liza92, Спасибо!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Liza92, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пирожного из кокосовой стружки и клубники!