Воздушное миндальное пирожное с ванильным ароматом
От: getur
Фото воздушного миндального пирожного с ванильным ароматом.
Этот рецепт я придумала сама, на основе своего опыта и кулинарных знаний по заказу своего мужа! Он очень любит такой крем и вообще все мои сладости. Конечно идеи и вдохновение я черпала здесь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- сахар - 190 г
- миндаль - 120 г
- мука - 2 ст.л.
- ванилин - 2 г
- молоко - 100 мл
- сахар ванильный - 100 г
- масло сливочное - 200 г
Как приготовить
-
Охложденные белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков, постепенно ввести сахар и все вместе взбить.
-
Орехи измельчить в блендере
-
В орехи добавить муку и ванилин
-
В белки ввести орехово-мучную смесь, очень аккуратно все смешать. Получится воздушное тесто.
-
Противень застелить пергаментной бумагой.
-
Выложить на него тесто и разровнять его силиконовой лопаткой. Отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовый корж еще горячим разрезать на 4 полоски и оставить остужаться.
-
Для крема желтки смешать с молоком, сахаром и ванилином и варить на медленном огне до загустения. Букально несколько минут. При этом постоянно помешивая. Затем остудить.
-
Добавить в эту смесь мягкое сливочное масло и все взбить миксером до пышной массы.
-
Отделить остывшие коржи от бумаги. Промазать их кремом. Верхний слой тоже крем. После промазки убрать в холодильник на пару часов, чтобы крем схватился!
-
Разрезать на 6-8 равных кусочков. Можно украсить по вкусу...например свежей ягодой или шоколадом. Я посыпала миндальными хлопьми.
Обсуждение
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Отлично. Очень понравилось.
Сегодня первый раз готовила воздушное миндальное пирожное с ванильным ароматом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Большое спасибо за рецепт!
воздушное миндальное пирожное с ванильным ароматом просто супер!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
При случае, попробуйте приготовить рецепт пирожного эстерхази. Реально, очень вкусно.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт воздушного миндального пирожного с ванильным ароматом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Какая красота…
Очень, очень, очень вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо, getur, очень вкусно!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Воздушное миндальное пирожное с ванильным ароматом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за воздушное миндальное пирожное с ванильным ароматом:)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!