Джем из черной смородины
От: martutel
Фото джема из черной смородины.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- 1 кг черной смородины
- 1,2 кг сахара
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты (для сохранения цвета и аромата)
- 1/2 стак. воды.
Как приготовить
-
Смородину перебрать, промыть, дать стечь воде.
-
В удобной посуде порциями размять немного смородину ложкой, но не сильно, так, чтобы чуток примять некоторые ягодки.
-
Вылить воду в посуду в которой будете варить джем, переложить ягоды, прогревать, помешивая, минут 10 на среднем огне.
-
Затем порциями опустить сахар помешивая, чтобы он хорошо растворился, довести массу до кипения, затем сделать маленький огонь и варить 20-25 минут, не более, помешивая чтобы не пригорело и иногда снимая пенку (ее у смородины очень мало).
-
За 5 минут до готовности добавить кислоту, перемешать.
-
Готовый джем сразу разлить по баночкам (выход 3 банки по 0.5 литра), укупорить, перевернуть вверх дном на 30 минут, затем перевернуть и оставить так до остывания.
Обсуждение
Чудесный рецепт джема из черной смородины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Обожаю джем из черной смородины — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо martutel за то, что даёт нам возможность выбора!
Мы тоже недавно первый раз делали джем из вишни arcept.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni.
Джем из черной смородины просто вкусняшка!!!
Офигительно вкусно!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Именно джем из черной смородины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт джема из черной смородины.
Сегодня приготовила джем из черной смородины,очень вкусно!
martutel ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Это, реально, вкуснотища.
В общем, джем из черной смородины супер!
Автор-волшебница!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Я уже сделала джем из черной смородины.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт джема из черной смородины!!!
А я сделала джем из черной смородины, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить джем из черной смородины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Джем из черной смородины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Будем пробовать!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.