Маринованный перец с морковью
От: tesait
Фото маринованного перца с морковью.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 2
- Калорий: 13 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- перцы
- морковь
- рассол.
Как приготовить
-
Перцы помыть, вырезать ножом семенную камеру, снова вымыть.
-
Бланшировать перец в кипящей воде 3-5 минут, затем погрузить на 1-2 минуты в холодную воду.
-
Подготовленный перец разрезать напополам, проложить натертой морковью и уложить в банки. Можно укладывать и целые плоды, но с обрезанными концами.
-
Сверху выложить нарезанную на полоски морковь.
-
Рассол: На 0,5 л банку добавить 3-4 ч. л. 5% уксуса, 1 зубок чеснока и 1 лавровый лист, зелень.
-
Отдельно приготовить заливку: Прокипятить в 1 л воды 4 ч. л. сахара, 3-4 ч. л. соли.
-
Горячую заливку разлить в банки с перцем и стерилизовать: 0,5 л банки - 8-10 минут, 1 л банки - 10-13 минут.
Обсуждение
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Последнее время увлеклась приготовлением arcept.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-perets-s-seledkoi, мужу нравится.
Очень люблю маринованный перец с морковью, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Маринованного перца с морковью просто супер, мои гости все были в восторге!!! tesait, спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, маринованный перец с морковью класс!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Нямка нямнямка…
Делала маринованный перец с морковью уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Круто