Запеченный овощной омлет

Состав:

  • Кабачки 1 шт.
  • Молотый красный перец щепотка
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Желтый сладкий перец 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Молоко 1/2 стак.
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
  • Лук-шалот 2 головки

Как приготовить

  1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Нарежьте цукини, перцы и лук. Выложите на форму для запекания и сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем. Перемешайте и выпекайте около 10 минут. Достаньте и добавьте нарезанный чеснок и снова перемешайте. Отправьте обратно еще на 10 минут.

  2. В это время, в миске вбейте яйца, добавьте молоко, сыр и 0,5 чайной ложки соли. Взбейте. Температуру уменьшите до 175 градусов.

  3. Подогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте лук-шалот. Добавьте запеченные овощи. Через минуту яичную смесь. Огонь уменьшите и, не перемешивая, готовьте около 2 минут. Потом переставьте сковороду в духовку и держите 10-12 минут.

  4. Посыпьте сверху небольшим количеством натертого пармезана и подождите, пока сыр расплавится.

Обсуждение

3.5 / 5
Шибаршина Инна
Шибаршина Инна

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Юлия, ваш рецепт запеченного овощной омлет самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

ejuranted1983
ejuranted1983

Юлия, рецепт запеченного овощной омлет ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

rimma74
rimma74

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

dunsupp
dunsupp

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anyusha82
anyusha82

Довольна омлетом с баклажанами. Попробуйте приготовить.

yistin
yistin

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик запеченного овощной омлет.
Юлия, спасибо!!!

inka
inka

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

erererasi
erererasi

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит запеченного овощной омлет
спасибо за рецепт…

deriglazova_99
deriglazova_99

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Ириша Степаненко
Ириша Степаненко

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

komarnitskaya_83
komarnitskaya_83

Запеченный овощной омлет по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

shuppe_91
shuppe_91

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

absentium1999
absentium1999

Хороший рецепт. Спасибо

Катарина Дусаева
Катарина Дусаева

Отличный вариант приготовления запеченного овощной омлет.
Обязательно воспользуешься рецептом!

inka98
inka98

Юлия, я только смотрела рецепт, но уже хочу запеченного овощной омлет приготовить!

lutrica
lutrica

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

atentedes1971
atentedes1971

Юлия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!