Паштет из куриной печени
От: nooki
Фото паштета из куриной печени.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- печень куриная 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сливочное масло 50-100 г
- соль
- свежемолотый перец
- яйца (сваренные вкрутую)
- листья салата (для подачи)
Как приготовить
-
Печень вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук с морковью до полуготовности. Добавить печень и жарить на огне, чуть менее среднего, периодически помешивая, 5-7 минут.
-
Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности еще 10 минут, посолить и поперчить. Печень с луком и морковью пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить кусочек сливочного масла и хорошо размешать до однородной консистенции (или еще раз пропустить через мясорубку).
-
По желанию, можно нафаршировать яйца печеночным паштетом. Яйца отварить вкрутую, очистить и аккуратно разрезать каждое яйцо вдоль на две половинки. Вынуть желтки. Часть отложенных вареных желтков можно размять вилкой, добавить в паштет и хорошо перемешать. Несколько желтков отложить в сторону для украшения. На тарелку выложить вымытые и обсушенные листья салата, на них выложить половинки яиц. Из кондитерского мешка отсадить паштет в каждую половинку яйца, сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками и украсить зеленью.
-
Приятного Вам аппетита!
Обсуждение
Nooki, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паштет из куриной печени просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я паштет из куриной печени готовить...
Nooki, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо, за рецептик паштета из куриной печени. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - паштет из куриной печени с грибами.
Спасибо за рецепт, готовила паштет из куриной печени на день рождения сестры
Всем понравилось
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецептик паштета из куриной печени!!!
Муж был в восторге.
паштета из куриной печени, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Nooki, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паштет из куриной печени!!!
Буду делать 3-й раз!
Делала паштет из куриной печени один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Замечательный рецепт, паштет из куриной печени получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень хороший и вкусный рецепт паштета из куриной печени, оценили и полюбили, спасибо!
Наконец то сделала паштет из куриной печени- объедение!!!
Легко и вкусно!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».