От: mochelevskaya_98
Это мой третий раз как я готовлю этот рулет, два предыдущих я просто не успела красиво фотать результат, т. к. было много "страждущих" родственников, которым не понять некоторых моих наклонностей - "не есть", а фоткать еду) Но я не переживала, я знала, что буду его печь еще много раз. Так что теперь этот рулет - мое фирменное блюдо. Именно этот я испекла для себя и мамы, съели практически весь сразу. Мне он нравится горячим со сметанкой.мммм.ну оочень вкусно! Грибы использовала наши лесные, до этого шампиньоны - вкусно и так и так!
Картофель отварить, воду слить. Остудить.
Для начинки лук обжарить на масле 2-3 минуты до мягкости.
добавить к нему грибы и тушить все вместе пока не выпарится вся жидкость. В этоn раз я использовала замороженные лесные грибы, которые были сначала отварены, до этого делала с шампиньонами.
Как уйдет вся вода, добавить сметану или сливки (у меня 10%) и муку, посолить, поперчить на свой вкус и потушить еще пару минут, чтобы все загустело.
добавляем тертый сыр, все перемешиваем, ПРОБУЕМ на соль и перец и оставляем настаиваться...ВАЖНО!! Попробуйте начинку, а то вдруг недосолено и будет не вкусно!
картофель натереть на крупной терке
добавить яйцо, соль, муку и все размешать
замесить плотное тесто. Оно не должно липнуть ни к столу, ни к рукам. Месите и добаляйте муки столько сколько потребуется, ее количество зависит от картошки и размера яйца.
Раскатать тесто в прямоугольник, не очень тонкий.
распределить по нему начинку
закручиваем рулет, залепляем...сверху и с боков как следует, чтобы начинка не вытекла. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки Home Queen Corporation
смазать яйцом
выпекать 40 минут при 170 градусах
Подавать не горячим, а теплым - так он вкуснее! Со сметаной или просто так:)
Обсуждение
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Посмотрела на фото рулета, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Посмотрите рецепт http://arcept.ru/zakuski/rulety/rulet-drozhzhevoi, не пожалеете.
Рулетик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рулетик:)))
Отличная тема:) уже в закладке.
Mochelevskaya_98, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Mochelevskaya_98, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.