Грибной жульен в песочных тарталетках
От: Мишненкова Элька
Фото грибного жульена в песочных тарталетках.
Для приготовления блюда понадобятся готовые песочные тарталетки. Название можно перевести, как маленькие торты, происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов, насыпным или наполнительным способом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- говядина отварная 150 г
- шампиньоны 150 г
- сыр Грана Падано 50-70 г
- тарталетки песочные 10 шт.
- лук репчатый 1 головка
- сметана 1,5 ст.л.
Как приготовить
-
Нарезать мелко репчатый лук, обжарить на растительном масле до полуготовности. Мелко нарезать шампиньоны, добавить в лук, продолжать обжаривать. Соль, перец - по вкусу.
-
Отварить говядину и нарезать мелкими кубиками, добавить в обжарку, посыпать молотым кориандром, прогреть, влить 1,5 столовые ложки сметаны, размешать и прогреть на тихом огне.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Наполнить тарталетки начинкой, посыпать тертым сыром, печь 5-7 минут, подать жульен в тарталетках в горячем виде.
На заметку
Тарталетки можно приготовить самостоятельно из песочного теста: сливочное масло, мука, желтки, соль. Охладить полчаса и раскатать, выложить в смазанные и присыпанные мукой формочки, выпечь.
Обсуждение
Мишненкова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит грибного жульена в песочных тарталетках.
Отличная тема:) уже в закладке.
Большое спасибо!!!
У Мишненкова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Попробовали сегодня грибного жульена в песочных тарталетках, просто класс!!!
Столько нового узнала про грибного жульена в песочных тарталетках!
Спасибо!!
Мне очень понравился рецептик жульена в тарталетках с грибами и сыром, хочу поделиться с вами.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю грибного жульена в песочных тарталетках)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!