Грибной жульен
От: andende
Фото грибного жульена.
Если вы всегда мечтали отведать вкусную горячую закуску, но никогда не доводилось, сегодня подходящий день! Сейчас я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в домашних условиях.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Куриное филе — 500 г
- Шампиньоны — 500 г
- Твердый сыр — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Сметана — 300 г
- Сливочное масло — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Первым делом подготавливаем все необходимые продукты. Очищаем от кожуры лук, размораживаем при необходимости куриное филе. Все продукты моем, затем приступаем к их нарезке.
-
Нарезаем лук небольшими кусочками, обжариваем его до тех пор, пока он не станет прозрачным.
-
После этого к луку добавляем нарезанные шампиньоны и куриное филе. Добавляем специи, тщательно все перемешиваем. Как только вся влага испарится, снимаем сковороду с огня.
-
Готовим соус. Для этого в отдельной посуде смешиваем сметану с майонезом, чесноком и зеленью. Однако можно просто обойтись сметаной.
-
Кокотницы смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно обжаренную луково-грибную смесь с кусочками курицы. Поливаем все это соусом или сметаной и засыпаем тертый на крупной терке сыр, создавая сырную шапку.
-
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Блюдо готово!
На заметку
Жульен - французское блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. В результате получится сытное, вкусное блюдо, которое станет фаворитом в вашей семье! Этот рецепт является классическим, однако вы можете отходить от него, добавляя или убирая определенные продукты. Готовят жульен зачастую в кокотницах или глиняных горшочках. Подавать необходимо в той посуде, в которой готовилось блюдо, украсив его мелко порубленной зеленью. Вместо сметаны вы можете использовать соус "Бешамель", который также придаст жульену сливочного и нежного вкуса! Приятного аппетита!
Обсуждение
Обожаю грибного жульена — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я делала грибного жульена.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за жульена из баклажанов.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Грибной жульен выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Супер все получилось