Жульен наслаждение с куриным филе

Состав:

• шампиньоны 300 г
• куриное филе 200 г
• сливки 200 г
• сыр твердый 100 г
• лук репчатый 2 головки
• масло растительное 2 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Как приготовить

1. Отварить куриное филе. Мясо курицы и шампиньоны нарезать на небольшие кусочки. Мелко покрошить лук. Сначала обжарить лук, затем к нему на сковородку выложить грибы и держать на плите, пока не выпарится вся влага. Добавить куриное мясо. Посолить, добавить перец и снять с огня. На второй сковороде, без добавления масла обжарить муку до золотого цвета.

2. Влить к муке сливки, положить соли, перца и довести до кипения. Смешать соус с грибами и мясом, снять с плиты. Полученную массу выложить в кокотницы. Сверху посыпать тертый сыр. В разогретую до 180 градусов духовку поставить кокотницы на 30 минут. Кокотницы с готовым жульеном Наслаждение с куриным филе поставить на сервировочное блюдо и подавать на стол.