Жюльен из морепродуктов

Состав:

• 250 г вешенок (или лисичек)
• 150 г мидий
• 100 г креветок
• 1 луковица
• 2 ст.л. сливочного масла
• соль, перец
• 4 ст.л. сметаны
• 100 г сыра
• свежая петрушка

Как приготовить

1. Грибы промыть и порезать соломкой. Нарезать мелко лук, обжарить лук до прозрачности на сливочном масле около 5 минут. Добавить грибы к луку и жарить, помешивая, 5-7 минут.

2. Креветки и мидии заранее разморозить. Добавить креветки с мидиями в сковороду к грибам. Готовить все вместе около 5-7 минут.

3. Снять морепродукты с грибами с плиты. Добавить сметану и мелко нарезанную петрушку, добавить соль, перец. Разложить по кокотницам. Сверху посыпать натертым сыром.

4. Запекать при температуре 180 C около 15 минут, пока сыр не расплавится.