Крем из черники с ванильным соусом

От: catedes1981

Рецепт крема из черники с ванильным соусом

Фото крема из черники с ванильным соусом.

Вместо черники можно использовать другие ягоды по вкусу в зависимости от времени года. Для украшения крем можно посыпать измельченными орехами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 396 ккал
  • Кухня: Европейская

Состав:

  • Черника 250 г
  • Молоко 200 мл
  • Сыр Маскарпоне 125 г
  • Творог 125 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Мед 2 ст.л.
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
  • Ванилин 5 г
  • Стручок ванили 1/2 шт.

Как приготовить

  1. Ягоды отсортировать, промыть и обсушить. Половину ягод протереть в пюре, вторую половину смешать с сахаром (2 ст. ложки).

  2. Творог смешать с маскарпоне, ванилином, медом и сахарной пудрой. Лимон очистить и цедру добавить к крему. Половину крема смешать с черничным пюре.

  3. Для ванильного соуса: извлечь сердцевину ванили, смешать с теплым молоком и вместе со стручком довести до кипения, затем стручок вынуть.

  4. Яичные желтки смешать с 2 ст. ложками сахара, полученную смесь добавить к молоку, взбивая венчиком, затем убрать кастрюлю с плиты. Слегка охладить, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовалась пенка.

  5. Лимонный крем, ягодный крем и засахаренные ягоды слоями выложить в десертные стаканчики. Поставить в холодильник на 2 часа, затем полить ванильным соусом и подавать к столу.

Обсуждение

3.6 / 5
elizaveta75
elizaveta75

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Инга Погодаева
Инга Погодаева

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

vorobyeva_92
vorobyeva_92

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

arisha77
arisha77

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

nyuta99
nyuta99

Спасибочки :)

kukovinets_99
kukovinets_99

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

couteast1986
couteast1986

Я уверенна, что крем с вишнями многим понравиться!

valya75
valya75

Я приготовила крем из черники с ванильным соусом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

karnaukh_85
karnaukh_85

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

rusina_70
rusina_70

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

sinec
sinec

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту крема из черники с ванильным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

resen1991
resen1991

Catedes1981,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту крема из черники с ванильным соусом.
Получилась вкуснятина!

Димаева Полина
Димаева Полина

Это просто очень вкусно