Ленивые голубцы духовые

Состав:

• Мясной фарш — 1 кг
• Капуста — 500 г (белокочанная)
• Морковка — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Рис — 0,5 стак. (отварной)
• Яйца — 1 шт.
• Зелень — 1 Пучок
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, перец — По вкусу
• Сметана — 4 ст.л.
• Томатная паста — 2-3 ст.л.
• Вода — По вкусу

Как приготовить

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

2. 2. Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

   

3. 3. Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.

   

4. 4. Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.

   

5. 5. Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.

   

6. 6. В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.

   

7. 7. Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.

   

8. 8. Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).

   

9. 9. Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.

   

10. 10. В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).

    

11. 11. К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.

    

12. 12. Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.

    

13. 13. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.

    

14. 14. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.

    

15. 15. Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.