От: ilorenea
Итак, для начала как обычно, что нам потребуется:
1. курица (у меня ушло полтушки курицы весом 1,5кг) или куриное филе (450-500гр).
капуста - 200гр.
лук - 1шт.
геркулес - полстакана.
яйца - 1-2шт.
сметана или майонез.
кетчуп или томат. паста
и не вошедшие на фото:.
морковь - 1шт.
зелень (у меня был укроп).
соль, специи
Для начала разберемся с курицей. Отделить мясо от костей и кожи и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. У меня нет мясорубки, поэтому я выбрала 2й вариант для себя. Кстати, если делать это блюдо из куриных грудок, то котлетки получаются более сухими. Поэтому я беру мясо половины курицы + немного жирка добавляю с боков:)
Далее измельчаем морковь и лук и перемешиваем наш фарш. Измельчить продукты можно также и через все ту же мясорубку.
Добавляем измельченную капусту и геркулес. Опять все перемешиваем
Далее добавляем яйцо, соль, специи, зелень и вот наш фарш готов
Лепим из этой смеси котлетки мокрыми руками и укладываем в сковородку. Жарим котлетки на большом огне на растительном масле до образования румяной корочки, переворачиваем
После того, как котлетки зарумянились, заливаем их соусом:
1ст. л. майонеза или сметаны (мне больше нравится со сметаной, но в этот раз не было ее у меня),
1ст. л. кетчупа или томатной пасты (мне больше нравится с пастой, с кислинкой),
полстакана воды
я еще добавила немного универсальной приправы
Уменьшаем огонь, накрываем крышком и тушим минут 20-30.
Подавать со свежими овощами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Обсуждение
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я еще не делала ленивые куриные голубцы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
У меня мама так готовила ленивые куриные голубцы, а я люблю arcept.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-iz-indeiki.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ilorenea.
Ilorenea, отличный рецепт ленивых куриных голубцов, все ингредиенты любимые.
Я приготовила сегодня ленивые куриные голубцы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ilorenea!
Спасибо, ilorenea за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ленивые куриные голубцы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ленивые куриные голубцы:)))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ilorenea, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ilorenea, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом ленивых куриных голубцов.
Столько восхищений от гостей!