Ленивые голубцы с болгарским перцем

Состав:

• Говядина - 500 г
• Капуста белокочанная - 1000 г
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Рис - 180 г
• Зелень кинзы - 1 пуч
• Помидоры - 4 шт.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Подготовить все необходимые продукты.

2. Капусту тонко нарезать.

   

3. Рис отварить до полуготовности.

   

4. Морковку натереть на терке.

   

5. Болгарские перцы порезать не очень крупными кусочками.

   

6. Зелень мелко порубить ножом.

   

7. Лук порезать кубиками.

   

8. В натертые помидоры добавить сметану.

   

9. Лук вместе с морковью слегка обжарить.

   

10. Мясо перекрутить на мясорубке и перемешать с рисом.

    

11. Капусту перемешать с луком, морковью, зеленью кинзы и болгарским перцем. Не забудьте по вкусу посолить.

    

12. Взять форму, смазать растительным маслом, первым слоем положить половину подготовленных овощей. Затем равномерно разложить фарш с рисом.

    

13. Мясной слой накрыть оставшимися овощами и залить натертыми помидорами со сметаной. Закрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 С духовку и запекать примерно 45 мин Затем снимите крышку пусть запекается еще минут 10.

    

14. Когда голубцы будут готовы, достать их из духовки, нарезать кусочками и подать к столу. Блюдо получилось очень вкусное и ароматное. Его прекрасно могут дополнить острые приправы. Приятного аппетита!