Ленивые голубцы в сметанном соусе
От: Ириша
Фото ленивых голубцов в сметанном соусе.
Сочное мясное блюдо с нежным сметанным соусом. Такие голубцы очень часто готовит моя мама, хотя внешне на голубцы в привычном виде они не очень то похожи. Все дело в том, что капуста добавляется в сам фарш, за счет чего они получаются сочными и вкусными, а благодаря тушению в сметанном соусе становятся очень нежными, при этом не столь похожими на паровые или жареные.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 482 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Соус
- Сметана - 250 гр
- Мука - 1 горсть
- Масло раст. для жарки
- Вода - примерно 2 л
- Соль
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
Как приготовить
-
Лук (1 шт.) порезать полукольцами, морковь (1 шт.) натереть на крупной терке
-
В фарш добавить:
-
- яйцо (1шт.)
-
- мелко нарезанную капусту (1 горсть)
-
- рис отварной (1 горсть)
-
- соль
-
- перец
-
Приготовим соус. На сковороду налить раст. масло, всыпать горсть муки, немного поджарить, тщательно размешав комочки
-
Влить воду (примерно 2 литра), добавить сметану (250 г), тщательно перемешать, довести до кипения, немного присолить. Воды необходимо добавить столько, что бы в дальнейшем хватило покрыть котлеты.
-
Из фарша сформировать небольшие шарики, немного поджарить с двух сторон (примерно по 5-7 минут)
-
Сложить котлеты в кастрюлю, залить соусом, всыпать порезанный лук и морковь, и поставить тушиться на среднем огне примерно 40 минут. Я готовила в мультиварке, выставив режим "тушение" на 50 минут.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо за рецептик ленивых голубцов в сметанном соусе!!!
Муж был в восторге.
ленивых голубцов в сметанном соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе ленивые голубцы в сметанном соусе в коллекцию рецептов.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ленивые голубцы в сметанном соусе уже полгода, все супер!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень понравился рецепт ленивых голубцов в кисло-сладком соусе, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ириша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Это, реально, вкуснотища.
Первый раз сделала сама ленивые голубцы в сметанном соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ириша, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ленивых голубцов в сметанном соусе ещё не пробовала:D
ДА!!! Ириша, огромное спасибо, за рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я делала ленивые голубцы в сметанном соусе по рецепту Ириша, мне понравилось.
Даже брату, который ленивые голубцы в сметанном соусе не любит,понравилось!
Спасибо, Ириша!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо большое, Ириша, освежила в памяти рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе!
порадую любимого.