Суп гороховый с копчеными ребрышками
От: valik_93
Фото супа горохового с копчеными ребрышками.
Этот суп знают и любят многие. Гороховый суп получается наваристым и ароматным, а в сочетании с копчеными ребрышками - так вообще объедение! А в качестве изюминки здесь присутствует орех нут!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Горох — 1 стак.
- Нут — 1 стак.
- Ребрышки свиные — 8 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — 1 шт. (пучок укропа и петрушки)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Вода — 2,5 л
Как приготовить
-
Нут замочите на ночь в воде. Если нужно - горох тоже замочите.
-
Отварите нут в закипевшей воде, варить 20-25 минут.
-
Морковь нарезаем кружочками, лук - кубиками.
-
Картофель режем кубиками.
-
Через 25 минут после нута, кладем в кастрюлю промытый горох.
-
Теперь добавляем копченые ребрышки, огонь чуть выше среднего.
-
Когда горох будет почти готовым, добавьте в суп картофель.
-
Приготовим зажарку для супа. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и протушите морковку с луком под крышкой 3-4 минуты.
-
Добавьте зажарку в суп и через минуту снимите с плиты. Даем супу настояться 10 минут.
-
Все готово! Разлейте суп по тарелкам, сверху присыпьте зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
На заметку
Самый простой рецепт приготовления супа горохового с копчеными ребрышками. Из ингредиентов я использовал: морковь, лук репчатый, свиные ребрышки, горох, орехи нут, масло подсолнечное, картофель, зелень, соль, перец и воду. Предварительно подготовьте орехи нут, их необходимо замочить на ночь в воде. Ту же самую процедуру можно проделать и с горохом, если он слишком твердый. К готовому супчику, рекомендую приготовить сухарики, при подаче просто присыпьте сухарики сверху вместе с зеленью. Хорошего дня!
Обсуждение
Valik_93, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Это было превосходно...
чуть гороховый супчик вместе с пальцами не слопала)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам valik_93!!!
Приготовила гороховый супчик!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила гороховый суп, до этого просто готовила http://arcept.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-kopchenymi-krylyshkami.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Готовила гороховый супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень вкусный рецепт горохового супчика, буду рада воспользоваться рецептом.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.