От: nadezhda94
Невероятно ароматный гороховый суп с запеченными ребрышками моментально соберет всю вашу семью за обеденным столом!
Гороховый суп не любит, наверное, только тот, кто его не пробовал! Вариантов приготовления гороховых супов множество, каждая хозяйка вольна выбрать свой любимый рецепт. А вот попробуйте и мой вариант - с запеченными свиными ребрышками.
Часто в гороховый суп кладут копченые ребрышки, это очень вкусно. А я подумала: отчего бы не добавить запеченные ребра? Результат - перед вами. Замечательный вариант горохового супа, попробуйте!
Итак, продукты нам потребуются простые и незамысловатые. Для подачи приготовим сухарики и добавим зелень.
Первым делом свиные ребрышки промоем, обсушим, подсолим и поперчим. Выложим в форму для запекания или просто на противень. Масла добавлять не нужно, ребрышки достаточно жирные. Духовку ставим на 200-220 С.
А пока промоем горох (его можно заранее замочить в холодной воде, тогда время варки уменьшится) и поставим вариться на среднем огне. Лук и морковь нарежем. Интересно, что от способа нарезки моркови меняется и вкус горохового супа. Я это заметила, когда сама написала рецепт приготовления супа своему тогда 12-летнему сыну, он приготовил все точно, но только морковь порезал кружочками, а не кубиками, как я. Потрясающий получился суп, а вкус отличался от моего, причем в лучшую сторону) В любом случае, нарезайте, как привыкли.
Ребрышки запекаем с двух сторон, примерно 15 минут, до румяности, смотрите по вашей духовке.
Когда горох покипел 15-20 минут, отправим к нему лук и морковь.
И, конечно, замечательные запеченные ребрышки.
Будем варить суп примерно 30 минут, почти до готовности гороха. Если вы любите разваристый горох в супе - увеличьте время приготовления. Добавим нарезанный картофель. Можно порезать кубиками или брусочками, как привычнее. Посолим суп, помня, что мясо мы подсаливали.
Через 10-15 минут картофель будет готов, а значит, суп пора подавать на стол. Дадим супу настояться 5-10 минут, можно добавить лавровый листик.
Ароматный, сытный, очень вкусный гороховый суп с запеченными ребрышками непременно понравится вашим родным. Наваристый и аппетитный суп с большим удовольствием съедят не только взрослые, но и дети.
Подайте к супу сухарики и зелень, получится просто объедение!
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Обсуждение
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гороховый суп
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Буду очень рада, если кому рецепт горохового супчика пригодится.
Первый раз приготовила гороховый суп!
nadezhda94-СУПЕР!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Nadezhda94, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховый супчик!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Nadezhda94, это просто волшебный рецепт горохового супа!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гороховый суп.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Nadezhda94, замечательный рецепт горохового супчика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать гороховый суп по этому рецепту.
У меня гороховый суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, nadezhda94 спасибо за рецептик!!!
Nadezhda94, я только смотрела рецепт, но уже хочу гороховый супчик приготовить!
Удобная у вас инструкция по приготовлению горохового супа получилась
Приготовила.
Едим.
Но от горохового супа я ожидала бО'льшего!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Доброго!
Сегодня приготовила гороховый супчик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.