От: esont
Для любителей сочетания вкусов в необычных вариантах.
Дерзко. Пикантно. Вкусно!
Попробуйте!
Ставим варить язык в скороварке.
2. Шафран заливаем кипятком - 30мл
3. Насыпаем 130 грамм муки
4. Делаем углубление, разбиваем туда яйцо
5. Натираем сыр пармезан
6. Добавляем шафран
7. Замешиваем тесто. Отправляем его отдохнуть под полотенце
8. Сваренный язык нарезаем кубиком
9. Красный лук также кубиком
10. На сковороду добавляем оливковое и сливочное масло
11. Обжариваем лук
12. Выкладываем язык. Добавляем сухое вино. Тушим, пока оно не выпарится
13. Добавляем сливки
14. Через 10 минут жульен готов
15. Готовим манго. Режем кубиком
16. В сотейник выкладываем сахар, сухое белое вино, манго. Затем сушеный тимьян и корицу. Через 10 минут чатни готов
17. Тесто режем на 4 части
18. Каждый кусочек раскатываем и на чашку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут
19. Подготавливаем сыр камамбер и черри
20. Сервируем блюдо. В середину манговый чатни. В чашку из теста выкладываем жульен, сверху немного манго. Украшаем зеленью, сыром и черри. Жульен из языка на манговом чатни готов.. Приятного аппетита
Обсуждение
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо вам, esont, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для жульена из языка на манговом чатни уже имеются в наличии.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Жульен из языка на манговом чатни это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать жульена с шампиньонами.
Esont, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Жульен из языка на манговом чатни для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обалденно, вкусно! esont, вы кудесница!
Какая вкусняшка!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Esont, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Офигительно вкусно!!!
Esont, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт жульена из языка на манговом чатни.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!