Кокосовое мороженое с клюквой

Состав:

• кокосовая стружка - 65 г
• зефир - 250 г
• сливки 33-35% - 500 г
• вяленая клюква ТМ «Семушка» - 250 г

Как приготовить

1. Налейте 1/2 сливок и доведите до кипения. Снимите с огня и всыпьте кокосовую стружку, перемешайте.

2. Вскипятите оставшиеся сливки, добавьте поломанный зефир и варите, мешая, до однородной массы. Снимите с огня.

   

3. Вяленую клюкву ТМ Семушки нарезать.

   

4. Соедините кокосовую и зефирную массы, перемешайте.

   

5. Добавьте нарезанную клюкву. Она придаст нашему мороженому нужную кислинку.

   

6. Поставьте чашу с массой на лед и взбивайте на высокой скорости в течение 6-7 минут до воздушной массы. Переложите в контейнер и уберите в морозильную камеру до застывания. Примерно 5-6 часов. Мешать в это время не нужно.

   

7. Затем достаем и можно кушать. Приятного аппетита!