Детские котлетки-суфле

Состав:

• индейка филе - 200 г
• чеснок - 1 стак.
• соль морская - по вкусу
• петрушка - по вкусу

Как приготовить

1. Филе и лук измельчить в блендере.

2. Добавить хлопья, посолить, вымесить фарш. Сформировать котлетки.

   

3. Запанировать в хлопьях. Я не измельчаю.

   

4. В кастрюльке с тяжелым дном разогреть раст. масло. Я для этих целей использую кукурузное, т. к. это единственное масло, кот. при нагреве не выделяет вредные вещества. Обжарить котлетки по паре мин с кажд. стороны.

   

5. .

   

6. Наливаем водичку и тушим под крышкой 25 мин с одной стороны, 10 мин с другой.

   

7. Смешиваем томаты с измельченным чесноком и добавляем к котлеткам. Тушим еще 10 мин

   

8. И подаем крошкам с гарниром. Моя доча обожает макарончики. Котлетки получаются нежные, сочные, мягкие и прекрасно формируются без яйца, что важно для маленьких аллергиков. Приятного аппетита!