Голубцы с фаршем из мраморной говядины
От: vcherashnyaya_76
Фото голубцов с фаршем из мраморной говядины.
Голубцы с начинкой из риса и фарша из мраморной говядины в томатном соусе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 185 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Фарш из мраморной говядины - 500 г
- Капуста белокочанная - небольшой кочан
- Лук репчатый - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис отварной - 150 г
- Томатная паста - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Как приготовить
-
В продаже сейчас можно часто встретить отличный фарш, который один крупный мясной концерн выпускает из кусков мраморной говядины, не подошедших для изготовления премиальных стейков. Это отличный продукт, обладающий нежным вкусом и достаточным количеством жира, который дает возможность не добавлять в фарш свинину. Я как любитель именно говяжьего мяса и его вкуса готовлю с таким фаршем практически все, особенно вкусными с ним получаются голубцы, которые мы с вами сейчас и приготовим.
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления голубцов.
-
Для начинки добавьте в мясной фарш рис и одну мелко нарубленную или пропущенную через мясорубку луковицу. Посолите и поперчите. Если нужно, добавьте по вкусу любимые специи.
-
Тщательно перемешайте. Начинка для голубцов готова.
-
Капусту поместите в кастрюлю с кипящей водой. По мере размягчения верхних листьев, отделяйте их от кочана и выкладывайте на доску.
-
Оставшиеся луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами. Натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи вместе с томатной пастой и ложкой сахара на разогретом растительном масле в течение 7-8 минут.
-
Когда отваренные капустные листы немного остынут, выложите на них начинку.
-
Сверните из капустных листьев и фарша рулетики.
-
Переложите капустные рулетики в кастрюлю или глубокий сотейник, перекладывая поджаренными с томатной пастой и овощами.
-
Долейте в сотейник воды так, чтобы она покрыла голубцы на 1-1,5 см. Добавьте лавровый лист и посолите по вкусу. Доведите до кипения и тушите на небольшом огне 30-35 минут.
-
Готовые голубцы подавайте горячими со сметаной и овощной подливой, в которой они готовились.
Обсуждение
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
У меня голубцы с фаршем из мраморной говядины прямо как на картинке!
получилось шикарно, vcherashnyaya_76 спасибо за рецептик!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - vcherashnyaya_76 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Vcherashnyaya_76, отличный рецепт голубцов с фаршем из мраморной говядины
спасибо за идейку
Мне очень понравился рецептик arcept.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-ryboi, хочу поделиться с вами.
Vcherashnyaya_76, спасибо огромное за рецепт голубцов с фаршем из мраморной говядины!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Vcherashnyaya_76, спасибо за рецепт голубцов с фаршем из мраморной говядины! Обязательно приготовлю :)
Мой самый любимый рецепт голубцов с фаршем из мраморной говядины!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибочки vcherashnyaya_76
попробуем обязательно
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит голубцы с фаршем из мраморной говядины.
Большое тебе спасибо, vcherashnyaya_76, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отличный вариант приготовления голубцов с фаршем из мраморной говядины.
Обязательно воспользуешься рецептом!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как голубцы с фаршем из мраморной говядины у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!