Лазанья с соусом бешамель
От: inedede
Фото лазаний с соусом бешамель.
Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- говяжий фарш - 500 г
- сливочное масло - 40 г
- макаронное тесто для лазаньи - 1 упаковка
- пшеничная мука - 40 г
- молоко - 750 мл
- бекон - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- мускатный орех - 1 щепотка
- морковь - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- молоко - 50 мл
- вино красное сухое - 5 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ч.л.
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.
-
Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
-
Сельдерей нарезать маленькими кусочками.
-
Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.
-
Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.
-
Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 3 4 ст. ложки молока.
-
В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.
-
В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20 30 минут.
Обсуждение
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо, замечательный рецептик, лазанья с соусом бешамель класс!
Потрясающий рецепт лазаний с соусом бешамель!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень интересная ссылка о лазаньях с курицей и соусом бешамель.
Лазанья с соусом бешамель просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Мммммммм, вкусняга какая!
Девочки, лазанья с соусом бешамель объедение.
Супер.
inedede большое спасибо!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лазанья с соусом бешамель, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Ты просто кудесница.
А лазанья с соусом бешамель — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лазанья с соусом бешамель очень похвалила.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Буду смело готовить лазанья с соусом бешамель на праздники!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Чудненький рецепт)))
Обязательно приготовлю!
inedede, спасибо!
Очень простой рецепт лазаний с соусом бешамель, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лазаний с соусом бешамель из магазина.;)
Спасибо Вам, inedede, за рецепты.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась