От: dorenengo
Закуска для гурманов, необычные вкусовые ощущения - это все о дыне под маринадом.
Как же правильно ее приготовить?
Необходимые продукты:
Для маринада мед нужно использовать жидкий.
В кастрюлю нальем воду, засыплем туда соль, корицу, гвоздику и положим мед.
Доведем до кипения и зальем уксус.
Вновь доведем до кипения и поварим 2 мин
Маринад готов, теперь нужно дать ему остыть.
Тем временем помоем дыню и очистим ее от кожуры.
Уберем все косточки и нарежем небольшими кусочками мякоть.
Простерилизуем чистые банки в горячей духовке в течение 20 мин
Уложим в банки нарезанную дыню и зальем остывшим маринадом.
Следующий этап - пастеризация заготовки.
В большую кастрюлю наливаем теплую воду таким образом, чтобы она доставала до плечиков банки.
Доводим воду до кипения и кипятим банки на малом огне в течение 20 мин
Закатываем банки чистыми, ошпаренными кипятком, металлическими крышками.
После этого переворачиваем банки вверх донышками и накрываем покрывалом.
Через сутки заготовки нужно убрать в прохладное место.
Ароматы осени холодным зимним днем - это возможно! Достаточно замариновать дыни, а зимой наслаждаться волшебным вкусом и запахом.
Нам потребуется:
Дыню можно использовать любого сорта.
Моем и чистим дыню, режем ее пополам и ложкой выскребаем косточки.
Режем мякоть на куски размером с половину спичечного коробка.
Готовим маринад: кипятим воду, добавляем в нее все специи и вновь доводим до кипения.
Ставим остывать.
В промытые в содовом растворе банки укладываем дынные кусочки и заливаем маринадом.
Ставим пастеризоваться на 20 мин
Как это делать, читайте в предыдущем рецепте.
После этого банки закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем до остывания.
Убираем зимнюю заготовку в прохладное место.
Ароматная пикантная закуска готова!
Маринованные дыни - это необычное, но очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Как сделать заготовку на зиму: маринованные дыни в банках. Рецептура и процесс приготовления.
Обсуждение
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали маринованные дыни в банках. Спасибо за рецепт!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за информацию!
Внесу в копилочку маринованные огурцы, объеденье.
Бесподобный рецепт маринованных дынь в банках!!!
Все получилось, спасибо, dorenengo!!!
Dorenengo! Спасибо за рецепт!
маринованные дыни в банках готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Первый раз делала маринованные дыни в банках.
получилось то, что нужно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные дыни в банках. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Выглядит очень аппетитно
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от маринованных дынь в банках!
10++++++
Это моя оценка.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.