Жульен с грибами

Рецепт нежного жульена с шампиньонами под сливочным соусом с золотистой корочкой из сыра.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Шампиньоны свежие средних — 5-6 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Муки пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
  • Сливки 20 %-ной жир. — 100 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Растительное масло
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

  2. Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

    жульен с грибами. Шаг 2
  3. Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

    жульен с грибами. Шаг 3
  4. На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

    жульен с грибами. Шаг 4
  5. Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

    жульен с грибами. Шаг 5
  6. Посыпать тертым сыром.

    жульен с грибами. Шаг 6
  7. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.

    жульен с грибами. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.6 / 5
irisha
irisha

Супер!
у меня нет слов .

Анастасия Лугина
Анастасия Лугина

Увидев рецепт жульена с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

moiseenko_87
moiseenko_87

Иду пробовать…

Гала Смаглюк
Гала Смаглюк

При случае, попробуйте приготовить рецепт жульена с куриной печенью и грибами. Реально, очень вкусно.

fazylova_98
fazylova_98

Мой парень просто обожает жульена с грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Даша Маврешко
Даша Маврешко

Фантастика!!!
Спасибо огромное за жульена с грибами!

solyil1991
solyil1991

Я обязательно на днях попробую твой вариант жульена с грибами

andriichuk_98
andriichuk_98

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

miroslava
miroslava

Спасибо еще раз ,Козьмина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

oleelonge
oleelonge

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

asedesa
asedesa

Это мой самый любимый рецепт жульена с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

genda1981
genda1981

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

hicede
hicede

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.