Сливочный крем для торта

Состав:

• 200 г сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 стак. сахарной пудры (500г)
• 2 ст.л. молока или сливок

Как приготовить

1. Важно: масло должно быть мягким, комнатной температуры. Взбивать начинать с масла, взбивать около 5 минут, до пышной легкой консистенции. Добавить ванильный сахар, взбить. После этого добавлять сахарную пудру по пол стакана за раз, каждый раз тщательно взбивать миксером.

2. В конце добавить молоко или сливки, взбивать еще 3-4 минуты.

3. Крем можно подкрашивать в разные цвета гелевым пищевым красителем. Жидкий краситель может испортить консистенцию. Эту ситуацию можно исправить, добавив еще немного сахарной пудры.

4. Если крем слишком мягкий для украшения и форма получается нечеткой - уберите в холодильник. Когда крем охладится и станет плотным - взбейте еще раз и начинайте украшать из корнетика.